歙县金桔　　是柑桔中的一个独特品种，桔形小于黄岩蜜桔，大小同四川红桔相似，颜色呈金黄色或金红色，故名“金桔”。此桔比红桔甜，因香气足，素有“一树金桔十里香”之称。桔皮比一般桔厚，便于贮藏，一般可贮半年以上，而且日渐变甜；同时金桔皮富有弹性，利于长途运输。据《禹贡》记载：安徽有桔，始于4000多年前的夏代，古代的桔经过改良，才有了金桔。
    新安江两岸气候温润，最宜金桔生长 。歙县新桔区“三口”（街口、溪口、正口等乡镇）一带，金桔发展很快，经过改良的“三口金桔”是歙县金桔中的后起之秀，歙县已成为名符其实的“金桔之乡”。
    歙县金桔是老幼皆宜的果品，营养丰富，含有各种维生素，以及较多的铁质、磷质、钙质。常食可预防败血病、佝偻病、脚气病和营养不良症。
    金桔的成熟期在霜降以后，当其它鲜果相继落市时，它却独占枝头，金红耀眼。

朱郑荸荠　　产于徽州区岩寺镇、西溪南及歙县郑村一带。荸荠肉嫩汁甘，是冬令时节食用的佳品，有清热生津、化痰明目、消积之功。用于温病消渴、咽喉肿痛、口腔炎、黄疸、热淋，高血压、肺热咳嗽等。而且生食熟用皆宜，是徽菜的重要配料之一。
    歙县郑村乡朱郑出产的荸荠尤其著名。“朱郑荸荠”扁圆形，紫红色或淡紫色，有四至五道环状节，个大皮薄，肉嫩甘美，汁多渣少。“朱郑荸荠”营养丰富，含丰富的蛋白质、糖、钙、铁及维生素，还有一种不耐热的抗菌物质--荸荠英。实验证明，荸荠对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌等均有抑制作用。具有抗癌降压作用。既可鲜食，又可以加工制成罐头和饮料。

　　 金丝琥珀蜜枣　是我国蜜枣中的珍品，产在安徽省歙县杞梓里、三阳、英坑一带。从1957年起，畅销美国、加拿大、日本、印尼、菲律宾、泰国、印度等40多个国家和地区。
    “金丝琥珀蜜枣”是鲜枣经加工而成的一种蜜枣饯。这种蜜枣色泽金黄如琥珀，切割的缕纹如金丝，光艳透明，肉厚核小，保留天然枣香。这种蜜枣含糖分充足，含糖量达70％左右，并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，尤以维生素C含量为最高，每枚枣内含400-600毫克，比同等重量的梨子高出140多倍，维生素D含量也是果中之冠，是一种理想的营养滋补品。歙县生产“金丝琥珀蜜枣”的青枣，都选色白、无虫蛀、无红头的优质枣，加工要经精选、发切、收切、锅煮、生焙、挤捏、老焙、分拣等八道工序。其中尤以刀切技术为最难，所有的枣子要切上40刀至100刀，而且刀刀均匀，不浅不深，使枣子即容易煮熟，饱吸糖分，又久藏不坏。

徽州雪梨　早在宋代，徽州（今黄山市）歙县上丰乡一带就大面积地种植梨树，所产徽州雪梨 享名于世。《歙县志》称：“歙县雪梨为上品，色白气香”。因这个品种的梨表皮 色如雪一样白，在很白的皮上，又零星散落几点麻粒样的青点，人们给了它一个好听的名字叫“白皮金花早”。
每年清明过后，梨树缀满手指般大小的果实，果农即以漆水浸过的牛皮纸将小梨子一个一个地包起来。一来可以防虫害，二来保证梨子色泽雪白，肉质脆嫩，汁多味甜，收获后也便于储存、运输。徽州雪梨还有很多的药用价值，将梨核剔去，放入冰糖，炖熟食用，可治呼吸道疾病，用它做梨汁、梨膏，有去热清痰、止咳润肺的功效。人们赞誉徽州雪梨“凉赛冰雪甜赛蜜，清肺止咳脆而香”。

富岱杨梅　　春末夏初，正是果品淡季，而这时你在黄山市区旅游，可以见到大街小巷，提篮挑担的有一种水汪汪、紫红色的杨梅，这就是产于歙县富岱村的“富岱杨梅”。富岱村所在是一块小盆地，四周平缓的山坡环抱，这里种植杨梅已有三百多年的历史，所产杨梅果形肥大，肉质细嫩，咬上一口，汁液四溢，味甜爽口，深受人们的喜爱。
富岱杨梅主要有两大品种，一种是红色的，称红梅，其色鲜红带紫，另一种是白色的，称白梅，其色白嫩如玉。杨梅既宜鲜食，还可以制成杨梅干，杨梅蜜饯，用杨梅浸泡的杨梅酒，更是上等饮品，它有消暑、止泻、除乏等功效。富岱杨梅营养丰富，含有糖类、果酸、维生素C、维生素B，杨梅近几年来不断吸收外地先进的技术，在产量、品种等方面均有很大的发展。